一罐鸭蛋腌了2500年

在句容、金坛乃至整个江南，有一种独具特色的土墩墓，这些墓耸立在山峦岗地、平原丛林中，远远看上去，就像是一个隆起的大土墩。它们代表着西周至春秋战国时期江南特有的土著文化。目前经初步探查，在镇江周边约有5000多座土墩墓。 　　江苏省8支考古队120多位考古专家，从今年4月起对相关公路沿线的土墩墓进行了抢救性发掘，先后发现了46座西周到春秋时期的土墩墓，出土文物4000多件。昨天，来自全国各地的10多位考古专家不仅实地勘查了考古现场，还商讨如何保护土墩墓的发掘成果。 　　一罐鸭蛋完好无损 　　豆、碗、盏、盅、罐、鼎，所有文物按照不同的古墓，从大到小一字排开，4000多件文物，把句容博物馆的两层楼装得满满的。最让专家们意外的是，句容天王寨花头的2号墩里出土的文物，虽然也是罐、豆等陶器，但其中一个小罐子里面居然还盛着满满一罐鸭蛋！顺着罐口往里看，白白的蛋比现在的鸭蛋小。记者还特地俯身闻了闻，可以嗅到一股咸味。南京博物院考古研究所副所长林留根说，出土时陶罐上还有一个盖子，推测是2500年前这户人家腌制的鸭蛋。 　　南京博物院研究员邹厚本告诉记者，目前整个江苏仅有三罐这样的古老蛋，一罐在南农大的博物馆里，一罐在镇江博物馆里，这是考古发现的第三罐。早在上世纪70年代，发现第一罐蛋的时候，他们就把这些蛋送给相关专家做研究，不过专家们也说不出个所以然。因此，古人如何腌制鸭蛋，到现在还是个谜。至于保存，虽然古墓经常有雨水渗透，但罐子有罐盖，能挡住雨水，而且罐子里面有封泥，这些封泥起到了很好的保护作用。细看罐中鸭蛋，除了蛋壳是完好外，蛋青蛋黄怎样？考古专家说，现在只能先保护，然后再研究。