澳洲秋日双城记

澳洲秋日

　　逃离越来越热的天气，去南半球似乎是个不错的选择。这儿酷暑难耐的节令，却是彼岸澳洲的深秋时分。夜晚6 点，悉尼歌剧院音乐厅正刚刚拉开序幕，950 公里外的墨尔本，在Normanby Road 125 号，准备用晚餐的人们正在排队进入电车餐厅(Colonial Tramcar Restaurant)—如果你要逃离上海这片炎热，悉尼、墨尔本这两个孪生城市是首选，多元的移民文化使得那里的秋日凉爽又热烈。从本周开始，我们奉上“盛夏最佳避暑目的地”专辑，希望能在酷热时节里给你带来一抹清凉。 　　文/ 文林 图/ 澳大利亚旅游局提供 　　悉尼塔旋转餐厅VS 热气球之旅凌空看澳洲 　　或许没有一座城市像悉尼一样如此崇尚“高度”，在我们习惯走街串巷去亲近一个地方的生活风景时，悉尼人开发了一个又一个“凌空看悉尼”的项目，来表达对自己城市风光的强大自信。 　　如果你觉得前往悉尼塔旋转餐厅(Sydney Tower Restautant) 吃自助餐，花70 分钟360 度尽览悉尼城并不算新鲜的体验，那么你可以选择上到旋转餐厅的顶端，在268 米的高空围绕悉尼塔走上一圈，进行一次视野开阔的空中漫步(Skywalk)，北至海港、东到太平洋、南及邦代海滩、西尽蓝山，悉尼城市及周边的景象皆可一一领略，还能通过脚底透明玻璃地板往下看，体验CBD 区高楼大厦集于脚下的壮观。 　　在悉尼人引以为傲的海湾风景中，最好的欣赏途径则是去曾是悉尼最老机场的玫瑰湾(Rose Bay)，登上水上飞机(Sydney Seaplanes)，在离海平面500 英尺的高空飞行15 分钟，俯瞰如画的港湾建筑景观，真正感受人与自然的和谐。相比较于水上飞机的轻松，另一个高处行动就显得复杂多了，这就是已经有10年历史的“攀爬悉尼港湾大桥”(Bridgeclimb)，虽然全程3 个半小时的缓慢行程有些枯燥，不过对于有恐高症的人倒不失为一种有效的治疗方式，而当爬上147 米高的铁桥顶近距离欣赏端悉尼歌剧院那一刻，一切疲倦似乎都可以在海风中消失殆尽。 　　比较起来，墨尔本人对于这种空中项目的迷恋收敛很多。尤利卡大厦88层的落地窗足以全景遥看墨尔本CBD商务中心、丹顿农山区(DandenongRange)和菲利普港(Port Phillip Bay)，当然，到这里最重要的体验活动，是刚刚推出两个月不到的尤利卡空中平台(Eureka Skydesk 88)，一个从尤利卡大厦中推出来的BOX 给人悬空88 层的刺激体验，不亚于在悉尼塔顶端的Skywalk；而墨尔本另一个值得一试的空中项目当然是该地区特有的热气球之旅(Global Ballooning)，清晨5 点出发，在伴随太阳升起的1 个小时飞行中，穿越墨尔本迷人的城市景观以及广阔的亚拉河谷葡萄酒区，是墨尔本人对来自异国游客最好的视觉款待。 　　希腊名厨VS 电车餐厅混血美食的世界之窗 　　悉尼名厨Neil Perry 说过一句话：“真正的澳洲食物，是由这个国家的新鲜材料和澳洲文化所组成。”他著名的餐厅Rockpool 是典型的亚洲菜、西班牙菜与法国菜的融合。作为世界颇有代表性的移民城市，大量欧洲、中东以及东南亚移民的涌入很明显塑造了悉尼多元混合的饮食风格，世界各地美食都能在这里找到踪影，再加上地理环境靠海的天然优势，食海鲜基本上是来悉尼观光时最不该错过的事情。 　　口味的多元混杂并不是没档次，实际上悉尼人总是能很轻易地享受到世界级的美味。一个悉尼人的周日Brunch，他可以选择Crown Street 的Bills 2；如果是要拥有一个浪漫的情人晚餐，他应会驱车前往邦代海滩边的Iceberg dining room and bar；偶尔要吃中餐换口味，位于Sussex 的金唐海鲜酒家当然是不二选择；若是想要体验前卫新潮的设计风格，只需提前预约Jones Bay Wharf 的flying fish。 　　由旧仓库码头重建而成的滨水区国王街码头(King Street Wharf)遍布悉尼城中最时尚的餐饮场所，与隔壁的柯克湾码头(Cockle Bay Wharf)的户外咖啡馆、酒吧和餐馆集中带一同成为悉尼重要的美食休闲去处。于是夜晚8 点经过国王街码头，举目皆是壮观的食景。人气很高的意大利餐厅Casa diNico 的350 个餐位总是座无虚席，老板Nick Manettas 是深谙美食之道的希腊裔名厨，完全可以作为悉尼混合美食的最好写照，他先后在悉尼开了5 家不同类型的餐厅，从酒吧烧烤屋到牛排馆，从国王街码头到邦代海滩，每一家店不同料理，却有相同火爆的人气。这种火爆的人气当你在周日的中午去Bills 餐厅时也同样能感受到。老板Bill Granger 可谓悉尼美食界名人，在开了三家餐厅的同时，还孜孜不倦出版了5 本关于饮食的书在球发行，而他录制的美食节目，已经远播到英国的BBC。 　　与悉尼相比，拥有超过60 个不同种族人群居住的墨尔本在城市的移民特征上更加突出，1/3 的外国移民带给墨尔本的除了多元活力的文化，还有精彩丰盛的美食：意大利、希腊、中国、越南、日本等各种异国料理比比皆是，如维多利亚州旅游局为该州设计的“拼图”LOGO 一样，“you’ll love every piece of MelbourneDining”。 　　在有小意大利之称的卡尔顿区(Carlton)，汇聚大量意大利美食的莱贡街(Lygon St)是每个到墨尔本的人都不应该忽略的美食寻味地。从正宗意大利菜到比萨、意大利面以及提拉米苏、卡布其诺等意大利点心、甜品，富有维多利亚建筑风格的餐厅里，总是充满了各等肤色与面孔的食客。而在紧邻商业大街斯旺森的小伯克街(Little Bourke St)，则是另一番景象，喜欢中餐的人多在这里出没，墨尔本最好吃的中餐馆之一万寿宫(TheFlower Drum)就在这里，与亚拉河边的龙舫(Dragon boat)中餐厅一样食者芸芸。这样的美食去处还有唐人街附近的越南餐厅、伦敦街的希腊餐厅等。 　　如果要寻访高级而有风格的餐厅，那么去亚拉河南岸的皇冠综合城吧，这里除了大型酒店娱乐设施，还有40 多家各种风格的高档餐厅隐藏其间(主要在皇冠综合娱乐城东部)，其中不乏全球知名的连锁餐厅。充满日式禅意的传统日本料理店KOKO、充满现代中国风格的粤菜馆Silks、澳洲美食旗舰餐厅Number 8restaurant & wine bar、世界名厨PhilippeMouchel 经营的经典法式西餐厅 Thebrasserie by Philippe Mouchel 以及东西风味融合的海鲜自助餐厅Conservatory、充满装饰艺术派风格的烧烤餐厅JJ’SBar&Grill、户外野餐风格的Breezes 应有尽有。墨尔本人从来不会委屈自己的胃，你甚至在滨海区的艾蓝街(Acland Street)可以发现一整条街密布各色甜点蛋糕店以及咖啡馆，扑面而来的尽是浪漫气息—别忘了，他们的浪漫还有温莎酒店的英式下午茶和Koko Black 的美味巧克力。 　　而浪漫的墨尔本人在食的方面还有更多的花样，比如他们有世界唯一的电车餐厅，是由墨尔本最古老的电车改装为可以容纳108 人的移动餐厅，客人在充满古典主义风格的餐车里进行两个小时的“旅行”，一边享受晚餐，一边欣赏城市风光，这或许是会生活的墨尔本人才能想得到的idea。 　　世界潮流VS 本土设计市集与街区的双重魅力 　　在悉尼最有名的市集是岩石区市集与帕丁顿市集，岩石区市集位于第一代欧洲人聚居地的岩石区The Rocks，周末两天开放，主要贩卖各式手工艺品和旅游纪念品，若是对此类商品不感兴趣，可以从市集出来沿Playfair St 南行然后往东走最后抵达悉尼当代艺术博物馆、环形码头，这里是另一处眺望悉尼歌剧院的绝佳位置，附近的George St. 也值得一逛，有不少一线大牌名店，以及书店、精品店、咖啡屋，虽然不能与城中奢侈品名店街Pitt Street相比，但有另一番味道。 　　在Pitt Street，我们看到的是悉尼与世界潮流接轨的方式，名品云集呈现了悉尼作为世界重要都市的特征。那么要近距离全面接触悉尼本土设计师的作品，则可以去帕丁顿市集(Paddington Market)。这个只在每周六开放的市集，与岩石区市集主要售卖纪念品不同，原创作品的设计与流行感更突出。当地很多设计师就是在这里摆摊摆出来的，比如Lisa Ho。在这里甚至还可遇见《红磨坊》里为妮可?基德曼制作首饰的那个摊点。200 多个摊位充满了各式各样的原创作品，首饰、时装、生活用品等等，不一而足。 　　帕丁顿市集所在的牛津街，是悉尼著名的同志聚集街区，除了大量餐厅、酒吧、俱乐部以及一些同志专属游乐地之外，牛津街也以它的购物丰盛而闻名，特别在牛津街的帕丁顿段，市集外附近地带还有大量书店、古董、家居、精品等个性商店和设计师作品店，比如相当幽雅的皇后街(Queen St)等，值得花一点时间慢慢逛。悉尼另一个值得一去的咖啡馆一条街，是位于Kings cross 的维多利亚街。 　　与悉尼一样，墨尔本也有类似的市集，如位于海边的圣科达假日艺术市集(TheEsplanade Market)、维多利亚艺术中心假日市集(Victoria Art Centre Market)，甚至还有超过1000 个摊位的维多利亚女皇市场这一特色的百年市场可以逛，不过墨尔本购物最大的魅力还在于它更潮流与多元的时尚街区气质。 　　在南亚拉区(South Yarra)的雅皮街Chapel Street，是墨尔本地区潮流发源地，作为墨尔本甚至澳大利亚本土的设计师集中展示其作品的地方，这里的潮流囊括了从high fashion 到streetstyle 的多元时尚，很容易找到ColletteDinnigan、Alannah Hill 等澳大利亚著名设计师的店，此外，大量生活用品店、音像店、艺廊甚至咖啡馆、餐厅融会其中，使这条街成为了墨尔本的时尚天堂。 　　墨尔本另一种街区是Arcade &Lane 的形式，位于Bourke St.、CollinsSt.、Elizabeth St. 和Swanston St. 之间，其中有以经营古董、珠宝、礼品等为主的Block Arcade，有墨尔本最早的街区Royal Arcade，充满着老字号的咖啡馆、巧克力店、工艺品店、服饰小店，在著名的巧克力店KoKo Black 二楼，总是会遇见不少从写字楼出来喝下午茶的西装白领。在Arcade & Lane 中间的小弄堂，有不少潮流型店值得仔细搜罗，如果眼光够敏锐，会有很不错的收获，比如可以拿到采编与设计都非常有型的免费音乐杂志《MESS+NOISE》。 　　如果更喜欢风格前卫、特立独行一点的街道，那么去布兰斯威克街(Brunswick Street)吧，这条曾经嬉皮士聚集的街道，至今仍然充满了颓废不羁的风格，除了咖啡馆、餐厅，还有大量二手服饰、创意行、风格小店等充斥其间。 　　蓝色海洋路VS 亚拉河谷自驾车环游天然郊外 　　在悉尼，周末节假日出行最便利的目的地当属有“冲浪者天堂”之称的邦代海滩(Bandi Beach), 作为热爱阳光与大海的悉尼人最佳活动地，邦代海滩是悉尼悠闲生活方式的代表。而若要作1 天以上的短期旅行，同属新南威尔士州的世界遗产蓝山、充满美酒佳酿的猎人谷等都是很好的选择。位于悉尼南部90 公里的伍伦贡(Wollongong)，因为有大量的海岸区、长沙滩，因此每到周末特别是夏日，总是吸引大量的悉尼人前往休闲度假。 　　去伍伦贡的游客若有兴趣亲近考拉、袋鼠等澳洲动物，可以先行前往该地区的Symbio Wildlife Gardens。不大的动物园内，却有专门的考拉饲养区，这里也是少数可以近距离接触到考拉的动物园。从动物园出来后，直接驱车前往Bald Hill，坐在山坡的草地上可以一览蓝色海岸的风景和山脚下错落起伏的村庄，享受海阔天空的宁静。BaldHill 有特色的滑翔伞飞行活动，不过需要先在网上预约，并于起飞当天早晨再电话确认天气情况。 　　从Bald Hill 下来走蓝色海洋路(Grand Pacific Drive)，是到伍伦贡的必走路线，全长70 公里的蓝色海洋路沿新南威尔士曲折的海岸线而建，行车在大海与山谷怀抱中，会是一场难忘的经历。尤其是前年开通的一段架在海上的海崖大桥(Sea Cliff Bridge)，是这段蓝色海洋路的新标志，建议过往时下车休息一刻钟，迎着海风漫步在桥上，继续沿着蓝色海洋路前往海滨小镇Kiama，可不时看见海边高尔夫球场般的山坡草地上成群的牛羊悠闲地吃草。 　　Kiama 是伍伦贡历史遗迹小镇，其土著语意为“大海声音之源”，现在还保留着非常著名的自然景观Blowhole。安静的Kiama 小镇很适合散步，近海的房子平时空无一人，而一到节假日，则住满了从悉尼前来度假的人。海边新开的kiama Blue 酒店可以欣赏到Kiama海湾的风景，早上也是看日出的最好时间。 　　墨尔本虽然不是高楼林立的大都会，浓厚多元的城市气息依然无处不在，在周末或节假日的短途度假中，距离墨尔本40 公里的亚拉河谷往往是大多数墨尔本人的首选。因其良好的气候与土壤环境，亚拉河谷是维多利亚州最重要的酿酒区，因此虽然与墨尔本相距不到一个小时，却因其广阔的葡萄园而与墨尔本城市风格大相径庭。 　　客在亚拉河谷可以去体验一把具有悠久历史的普芬蒸汽火车，这是墨尔本所保留的澳大利亚最古老的蒸汽火车，1 个小时穿越风景优美的丹顿农山区，是墨尔本人夏天最佳的避暑胜地。在亚拉河谷还有一处世界种类最多的澳大利亚野生动物群区—希尔斯维尔野生动物保护区(HealesvilleSanctuary)。冬天的亚拉河谷不是葡萄成熟的时节，但对于自驾车来度假的人来说，这个时节依然可以去不同的酒庄买酒，也可以去维多利亚风格的乡间别墅Chateau Yering Historic House 享受精致的下午茶或者丰盛的晚餐，而入住全新的精品酒店Sebel Lodge，白天在Heritage Golf & CountryClub 俱乐部尽情挥杆，则又是另一种生活方式的体验。