花鸟小品就是最静默的诗——张大千

　　张大千是二十世纪中国画坛最具传奇色彩的国画大师，是一位深受爱戴的伟大艺术家，特别在艺术界更是深得敬仰和追捧。无论是绘画、书法、篆刻、诗词都无所不通，特别在中国山水画方面卓有成就。有“南张北齐”之称，被徐悲鸿誉为“五百年来一大千”。
　　张大千的创作可谓“包众体之长，兼南北二宗之富丽”，集文人画，作家画，宫廷画和民间艺术为一体。张大千认为“写是用笔，意在造境”，写意强调用笔来写生机，以表现意境为追求目的。张大千笔下的花鸟小品笔墨清新，物态栩栩如生，充满浓烈的生活情趣。大千曾有题跋曰“闭门学种菜，识得菜根香。撇却荤膻物，淡中滋味长”。他笔下的花鸟小品就是这样一种静默的诗。
　　张大千的果蔬图每一帧的构图都清新可人，颜色干净爽朗，让人观后食欲大增，流涎不已。
　　张大千不仅是一位国画大师，还是一位美食大师，烹饪大师，他还创造了“大千菜”。
　　徐悲鸿在《张大千画集》序中称他说：“能调蜀味，兴酣高谈，往往入厨作美餐待客”。谢稚柳也曾回忆道：“大千的旁出小技是精于烹饪且对客热情，每每亲入厨房做菜奉客……所做‘酸辣鱼汤’喷香扑鼻鲜美之至，让人闻之流涎，难以忘怀。”